Montes Folly Syrah 2019

Conserva fino a 15 anni. Si raccomanda di decantare un'ora prima di servire.

Dal 1988, con la fondazione di Vina Montes e l'uscita del primo vino Montes Alpha, questa azienda è diventata una delle cantine di maggior successo e rispettate in Cile e Sud America. Aurelio Montes continua a dirigere l'azienda con la stessa passione del primo giorno e con il coinvolgimento totale dei suoi tre soci.

Molti anni dopo, i vini Montes ispirano ancora il mondo intero con la loro qualità straordinaria e duratura. Le uve Syrah provengono da appezzamenti su pendii di granito nella zona di Apalta, nella Valle di Colchagua. Questi pendii, con terreni molto sottili, danno uve estremamente concentrate.

Montes Folly Syrah è un vino audace e opulento. Il suo colore rosso rubino mostra riflessi intensi. Il naso è molto elegante, con note di mirtilli maturi e cassis, così come aromi di cioccolato e sottili note tostate. Al palato è robusto ed equilibrato, con tannini morbidi e sapori speziati. È caldo e ampio con un finale lungo ed elegante.

Tenetelo in cantina per alcuni anni o godetevi la sua personalità corpulenta ora con Beef Bourguignon, rack di agnello con burro al prezzemolo, stinco di vitello con funghi, o braciola di maiale caramellata.