Michele Chiarlo Barolo Tortoniano 2017

Da bere ora o in cantina fino a 15 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Michele Chiarlo è considerato uno dei principali produttori di vino del Piemonte con circa 60 ettari di vigneti che includono molti dei migliori cru di Barolo e Barbaresco. Michele ha fondato l'azienda nel 1956 con la visione di fare vini piemontesi eccezionali che potessero essere esportati in tutto il mondo, e oggi i suoi due figli Alberto e Stefano continuano l'eredità di famiglia.

Dove possibile la famiglia cerca di lavorare in armonia con la natura, evitando l'uso di pesticidi e aderendo ai principi dello schema VIVA Sustainable Wine. Questo duro lavoro sembra aver dato i suoi frutti, con i vini della famiglia che guadagnano costantemente punteggi tra gli alti 90. Questo particolare Barolo è stato anche precedentemente selezionato come uno dei 100 migliori vini dell'anno di Wine Spectator.

Il frutto di questa spettacolare cuvée proviene dalla stessa città di Barolo dove l'eccellente terroir aiuta a produrre un vino tradizionale, ben strutturato, con tannini fermi e un finale elegante. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox seguita da 24 mesi di invecchiamento in botti di rovere. Il passo finale è un ulteriore 6 mesi circa di invecchiamento in bottiglia prima che sia pronto per il rilascio. Il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso e una struttura ben sviluppata che aiuterà questo vino ad invecchiare meravigliosamente in cantina. Un grande Barolo da gustare insieme a piatti sostanziosi come fagiano arrosto, cervo, stinco di agnello o un risotto ai porcini.