Chardonnay

Mer Soleil Reserve Chardonnay 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14.3%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Mer Soleil
Regione
California
Paese
Stati Uniti
92 AVG
Mer Soleil si trova negli altipiani di Santa Lucia, che è una striscia stretta e lunga 12 miglia di una denominazione incuneata lungo le pendici orientali della catena montuosa di Santa Lucia. Si tratta di un distretto vinicolo a clima fresco, idealmente posizionato per beneficiare del caldo sole del mattino seguito da venti marittimi e nebbia nel pomeriggio. È da qui che deriva il nome - mare (mer) e sole (soleil). Questo modello meteorologico prolunga la stagione di crescita e significa una maturazione lunga e delicata delle uve che porta a vini ricchi e corposi.

Il vino viene fermentato e invecchiato in botti di rovere francese per 12-15 mesi prima dell'imbottigliamento. Solo una parte del vino passa attraverso la fermentazione malolattica, per assicurare una brillante acidità naturale. L'agitazione manuale delle botti cattura più essenza e conferisce una componente cremosa alla struttura.

Un colore dorato profondo promette molto. Al naso la frutta a nocciolo matura, la mela gialla e gli agrumi sono prominenti, con note di vaniglia - complesso e caldo.

Il palato offre un vino ricco e stratificato con pesca, pera, ananas, cocco e banana. La grande acidità è bilanciata con l'alcool elevato per fornire una ricca sensazione in bocca che ha toni vanigliati e burrosi. Il vino è corposo e lussurioso - un esempio davvero eccezionale di Chardonnay al suo meglio.

Il finale è lungo e burroso e ti fa desiderare un altro bicchiere!

Si abbina favolosamente con aragosta, pesce, vitello e pollo.
Descrizione
Mer Soleil si trova negli altipiani di Santa Lucia, che è una striscia stretta e lunga 12 miglia di una denominazione incuneata lungo le pendici orientali della catena montuosa di Santa Lucia. Si tratta di un distretto vinicolo a clima fresco, idealmente posizionato per beneficiare del caldo sole del mattino seguito da venti marittimi e nebbia nel pomeriggio. È da qui che deriva il nome - mare (mer) e sole (soleil). Questo modello meteorologico prolunga la stagione di crescita e significa una maturazione lunga e delicata delle uve che porta a vini ricchi e corposi.

Il vino viene fermentato e invecchiato in botti di rovere francese per 12-15 mesi prima dell'imbottigliamento. Solo una parte del vino passa attraverso la fermentazione malolattica, per assicurare una brillante acidità naturale. L'agitazione manuale delle botti cattura più essenza e conferisce una componente cremosa alla struttura.

Un colore dorato profondo promette molto. Al naso la frutta a nocciolo matura, la mela gialla e gli agrumi sono prominenti, con note di vaniglia - complesso e caldo.

Il palato offre un vino ricco e stratificato con pesca, pera, ananas, cocco e banana. La grande acidità è bilanciata con l'alcool elevato per fornire una ricca sensazione in bocca che ha toni vanigliati e burrosi. Il vino è corposo e lussurioso - un esempio davvero eccezionale di Chardonnay al suo meglio.

Il finale è lungo e burroso e ti fa desiderare un altro bicchiere!

Si abbina favolosamente con aragosta, pesce, vitello e pollo.
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