Kozlovic Malvazija 2022

Conservare in cantina fino a 2 anni. Servire ben freddo.

Ricorda la fresca brezza marina che soffia lungo la costa istriana, questo bel bianco è fatto con la malvasia locale preferita che è stata coltivata qui per secoli. La piccola cantina Kozlovic è nelle mani della stessa famiglia dal 1904 ed è attualmente gestita da Gianfranco e Antonella Kozlovic. La coppia è appassionata di combinare le meravigliose varietà autoctone della Croazia con le moderne tecniche di vinificazione per mostrare al mondo l'incredibile potenziale dei vini istriani.

Nel bicchiere i primi aromi che emergono sono limone agrumato, pera e mela verde croccante seguiti da sentori di salvia secca e origano. Al palato, frutti più ricchi come pesche, albicocche e ananas vengono alla ribalta insieme a un'armoniosa mineralità salata dal suolo calcareo del vigneto.

La vibrante personalità di questo bianco lo rende ideale da sorseggiare nei mesi più caldi accanto a un piatto di frutti di mare freschi o semplicemente da gustare a bordo piscina. Questa Malvasia è anche ideale da servire ben fredda abbinata a piatti più cremosi come un elegante risotto ai gamberi o la pasta alla carbonara grazie alla brillante acidità che aiuta a ravvivare e pulire il palato dopo ogni morso.