Girard Artistry 2019

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantare per mezz'ora.

Fondata nel 1975 da Steve Girard, la cantina Girard si trova nella Napa Valley, più precisamente nella sottoregione di Calistoga. Da 20 anni l'azienda è di proprietà dell'imprenditore vinicolo Pat Roney. L'azienda produce principalmente vini rossi a base di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petite Sirah, generalmente invecchiati in botti di rovere francese al 100%. La selezione di vini bianchi comprende uno Chardonnay della Russian River Valley e un Sauvignon Blanc della Napa Valley.

Artistry, il loro vino di punta, è un taglio bordolese composto prevalentemente da uve Cabernet Sauvignon, con piccole quantità di Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot, provenienti da alcuni vigneti di Atlas Peak, Oakville, St Helena e Yountville.

È un vino intenso e concentrato che rivela un bouquet di frutti rossi come lampone e ciliegia, mora ed erbe aromatiche, una delicata mineralità e alcune note tostate. Al palato, il vino presenta una buona concentrazione di frutti neri con tannini decisi e un lungo finale di note speziate. È abbastanza ricco e di medio corpo e mostra un buon potenziale di invecchiamento. Da provare con uno stufato di manzo, una bistecca di cervo o un ragu di cinghiale.