Casa Marin Cartagena Sauvignon Blanc 2021

Cantina fino a 3-4 anni. Non è necessario decantare.

Situata nel villaggio di Lo Abarca, nella Valle di San Antonio, Casa Marin è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini cileni di fama internazionale e pluripremiati. I vigneti godono di un terroir privilegiato e unico su terreni calcarei e granitici e di un clima freddo che a volte può essere avverso. La vicinanza all'Oceano Pacifico fa sì che ci sia una nebbia costante durante i mesi estivi e invernali e che le temperature siano fredde durante la stagione di crescita e di maturazione delle uve. Queste condizioni garantiscono la produzione di uve sane con un eccellente sapore e concentrazione di minerali. Casa Marin è di proprietà di María Luz Marin, la prima donna in Cile a possedere un'azienda vinicola, che oggi la gestisce insieme al figlio Felipe.

Il Cartagena Sauvignon Blanc di Casa Marin è prodotto da un blend di 85% Sauvignon Blanc e 15% Sauvignon Gris. Le uve, provenienti dalle zone più alte del vigneto, godono di un'esposizione diretta all'Oceano Pacifico e vengono fermentate separatamente in acciaio.

Al naso, il vino rivela intensi aromi salmastri, associati a note agrumate di pompelmo maturo e a sentori di erbe fresche e mango verde. In bocca, il vino è pulito e fresco, ben equilibrato e piacevolmente complesso, con una buona acidità e un tocco di salinità dovuto alla vicinanza dell'Oceano Pacifico. È l'aperitivo perfetto per una calda giornata estiva, ma si abbina molto bene anche a frutti di mare, insalate miste e formaggi di capra.