Carmel Road Monterey Pinot Noir 2019

Cantina fino a 8 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Situata leggermente nell'entroterra della costa selvaggia della Contea di Monterey, Carmel Road ha portato una gamma di varietà di Borgogna di alta classe ai consumatori californiani per oltre due decenni. L'azienda è stata fondata nel 1999, quando la Contea di Monterey era ancora un volto nuovo sulla scena vinicola californiana. Oggi, è nelle mani esperte dell'enologo Kris Kato, che ha scambiato una carriera nella produzione di birra per le delicate, ma deliziose, uve francesi.

Lo Chardonnay e il Pinot Nero prosperano in questa regione costiera, che vive una combinazione perfetta di giornate lunghe e calde e notti fresche e nebbiose. Il clima relativamente fresco conferisce ai vini di Monterey un profilo deliziosamente fresco, e questo Pinot Nero ne è un perfetto esempio.

Al naso si avvertono strati complessi di frutta rossa - ciliegia vibrante, lampone e fragola, con alcuni sentori sapidi di terra bruciata e tè nero. In bocca, erbe e frutti rossi dolci si combinano, dando una percezione di cola, mentre sapori terrosi e leggermente carnosi aleggiano sullo sfondo. È un vino decisamente rinfrescante, con tannini sottili e ben strutturati, note di rovere e una sensazione morbida al palato. Provi ad abbinarlo ad alcuni classici compagni del Pinot Nero, come un arrosto di tacchino, un pasticcio di funghi o un salmone affumicato con crema di formaggio.