Barolo

Bovio Rocchettevino Barolo 2015

Vintage
2015
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Barolo
Uve
Nebbiolo
Cantina
Bovio
Regione
Piemonte
Paese
Italia
93 AVG
Da bere ora o in cantina fino a 7 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Bovio è conosciuto per la sua piccola produzione artigianale di Baroli eccezionali grazie al duro lavoro di Gianfranco Bovio che è probabilmente meglio conosciuto per il suo eccellente ristorante Belvedere in Piemonte. Nel 1977 Gianfranco prese in mano la gestione della tenuta da suo padre Alessandro e si mise al lavoro per rivitalizzarla aggiungendo altri sette ettari di vigneti di prima qualità sui pregiati pendii di Arborina, Gattera e Rocchettevino.

Questo Barolo in purezza proviene dalla parcella di Rocchettevino di 0,56 ettari della famiglia a La Morra, piantata su argilla calcarea. Le uve vengono raccolte in ottobre a maturazione ottimale e fermentate sulle bucce per un massimo di 15 giorni. Il vino viene poi trasferito in barrique usate per 12 mesi, seguiti da 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il processo è completato da altri 6 mesi in vasche di cemento e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Il risultato è un Barolo in stile tradizionale con molta leggerezza ed eleganza. Al naso ci sono attraenti note floreali e di terra, così come un sacco di bacche scure e ciliegie. La struttura solida e i tannini incisivi lo rendono una grande aggiunta a qualsiasi cantina dove invecchierà con grazia nei prossimi dieci anni o giù di lì.
Descrizione
Da bere ora o in cantina fino a 7 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Bovio è conosciuto per la sua piccola produzione artigianale di Baroli eccezionali grazie al duro lavoro di Gianfranco Bovio che è probabilmente meglio conosciuto per il suo eccellente ristorante Belvedere in Piemonte. Nel 1977 Gianfranco prese in mano la gestione della tenuta da suo padre Alessandro e si mise al lavoro per rivitalizzarla aggiungendo altri sette ettari di vigneti di prima qualità sui pregiati pendii di Arborina, Gattera e Rocchettevino.

Questo Barolo in purezza proviene dalla parcella di Rocchettevino di 0,56 ettari della famiglia a La Morra, piantata su argilla calcarea. Le uve vengono raccolte in ottobre a maturazione ottimale e fermentate sulle bucce per un massimo di 15 giorni. Il vino viene poi trasferito in barrique usate per 12 mesi, seguiti da 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il processo è completato da altri 6 mesi in vasche di cemento e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Il risultato è un Barolo in stile tradizionale con molta leggerezza ed eleganza. Al naso ci sono attraenti note floreali e di terra, così come un sacco di bacche scure e ciliegie. La struttura solida e i tannini incisivi lo rendono una grande aggiunta a qualsiasi cantina dove invecchierà con grazia nei prossimi dieci anni o giù di lì.
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